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| Thema: Re:Mit Olivenöl braten?! | Antwort auf: Re:Mit Olivenöl braten?! von Don Cosmo | |
> Normalerweise sollte man Olivenöl nicht für diese Art vom Braten nutzen, also > mit wenig Bratgut, wo dann viel Rauch entsteht. Wenn Du jetzt nur Zwiebeln > anbraten willst und dann mit Flüssigkeit aufgießen solltest, geht das schon … > so würde ich Dir da eher Sonnenblumen oder Rapsöl empfehlen. Und Fischstäbchen > am besten ohnehin im Ofen. > Es gibt aber auch speziell Olivenöl zum Braten, was hohe Temperaturen > aushalten kann. Normales Olivenöl wird halt bitter und beginnt zu rauchen. Tschulligung, ist auch Rapsöl. Für mich ist das alles einfach Olivenöl. |
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