Antwort auf den Beitrag "Re:Ich habe heute zum ersten Mal Maronen gegessen." posten:
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Nachricht	>Mein Vater hat schon als ich klein war an kalten Sonntagabenden immer Maronen im Topf geröstet, oft bei Ausflügen in die Pfalz selbst gesammelt. Die schmecken (mir) besser, als die gekochten. Man muss allerdings im Laden aufpassen, dass sie glänzend, fest und ohne Wurmlöcher sind. Dann kreuzweise einschneiden und mit einem Schälchen Wasser im Ofen rösten. 10% Ausschuß ist leider trotzdem immer dabei und oft geht die braune Haut unter der Schale nur schwer ab. Aber die bekommt dann Mocca.
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