turzilla  (E-Mail nur eingeloggt Sichtbar) am 07.02.2020 08:30 Uhr
Thema: Re:Pasta-Maker: Katastrophe!	Antwort auf: Re:Pasta-Maker: Katastrophe! von Razia
>Ich wollte auch eigentlich nur nicht, dass du enttäuscht bist. Hm, ich finde nicht, dass Aber dann! Dann habe ich wunderschöne "Conchiglie" gezaubert! sehr enttäuscht klingt. Gestern habe ich "dicke" Spaghetti gemacht, das hat wunderbar (und auf den ersten Versuch!) funktioniert, wobei die eigentlich gar nicht so dick waren, viel dünner sind die De Cecco No 12 auch nicht. Ich habe Cedri fein gehobelt und in Butter etwas angebraten, etwas Chili dazu, dann mit den Spaghetti, gerösteten Pinienkernen, etwas Olivenöl und Zitronensaft und Rucola vermengt, dazu Parmesan... sehr lecker. Eigentlich soll man das mit Mönchspfeffer (Barba di Frate) machen, aber sowas kriegt man hier nirgends.
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