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| Thema: Empfehlungen für Töpfe? | Antwort auf: Wieso senn do Schtoiner drin?(c) [Fragen über Fragen...] von Daiyama | |
| Wir hatten vor ner Weile unsere Töpfe ausgetauscht, weil ... kann ich gar nicht mehr sagen. Vielleicht lag es an dem WMF-Wahn, der uns eine Weile befallen hatte, aber die Töpfe von WMF haben uns ziemlich enttäuscht. Waren mit 130 Euro im Angebot für 4 Töpfe jedoch sicherlich zu preiswert. Sowohl spritzen die Deckel etwas (was ich GAR NICHT leiden kann), als auch die Böden haben bei allen Töpfen Verfärbungen bis Abplatzungen. Nun ja, jedenfalls liest man genau solche Dinge bei den Böden bei jedem Hersteller, insofern könnte es auch auf Montagsware zurück zu führen sein. Ausgeguckt hab ich mir bislang drei Topfserien: - Rösle Silence: Haben Silikonränder, was das spritzen und rausblubbern am Rand verhindert plus sehr gut lesbare Innenskalierung, Dampfabzugsloch, in das man auch noch ein Thermometer stecken kann. IMHO schöne Griffe ... habe ich aber im freien Verkauf noch nirgends gesehen. Gibt es auch als Set zu kaufen, mittlere Auswahl an Töpfen aus der Serie. Wie gut man hiermit zB Kartoffeln abgießen kann durch den Silikon-Ring: unbekannt. Von Rösle haben wir ein Raclette, da ist auch ein Topf bei, der ist spitze. - Schulte&Ufer Rio: S&U hatten wir mal ein Topfset, die sind auf jeden Fall super gewesen, wobei die Deckel immer geknackt haben bei Temperaturanstieg/-abfall. Topf hat kein Silikon, dafür einen Abzug/Auslauf am Rand und oben Plastiknupsis, so dass man ohne Einsatz von Kochhandschuhen oder Handtuch Wasser abgießen kann. Griffe sind massiv, optisch sagt mir das dennoch am wenigsten zu. Gibt es auch wenig Auswahl an weiteren Töpfen neben den vier Standards. Eine tiefe Pfanne haben wir von S&U und zwei tolle Mini-Töpfe. - WMF VarioCuisine: Aufgrund der schlechten Erfahrungen mit den aktuellen WMF-Töpfen bin ich da skeptisch, die würden mir ohne das jedoch am besten gefallen. Im Deckel ist ein Thermometer eingebaut, das sich auch anhebt mit Feder, wenn der Druck ansteigt. Dazu Silikonränder, okaye Griffe, aber zumindest schwerer als die Rios im direkten Vergleich. Hier gibt es auch die meisten Töpfe zum dazukaufen neben dem Grundset. Von WMF haben wir sonst noch einen sehr guten Wok und den Druckkochtopf (3,5l). Andere heiße Kandidaten? Induktion muss sein, ich mag auch keine Beschichtung innen, weil die immer irgendwann ab geht. Skalierung sollte lesbar und nicht nur erahnbar sein, mehr als 5 Liter braucht der größte Topf nicht. Glasdeckel finde ich auch sinnvoll. Silikon am Rand ... ich glaube, dass es sinnvoll ist, man muss aber dennoch abgießen können, ohne den Deckel zu sehr zu verkanten. Von WMF gibt es noch eine Serie mit rotem Silikon, wo diese Ränder ziemlich hoch sind und man vier "Öffnungen" an den Ausguß hindrehen kann: feines und grobes Sieb, offen und zu. Finde ich aber optisch grausam und die Deckel sehen damit echt komisch aus. :( |
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