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Nachricht	>>Hm, Lorbeer habe ich nie versucht. > >Bei mir kommt Lorbeer in fast alle Gerichte und den Getrockneten mag ich nicht so. > >>Und Pfefferbaum... ich dachte sowas wächst nur da wo... nun ja, halt der Pfeffer wächst. Also irgendwo, aber nicht hier. >>Das ist interessant! > >Das ist winterharter, japanischer Pfeffer. Die Beeren sind erst rot, werden dann im Herbst braun, platzen auf und die kleinen Samen fallen raus. Dann macht man die entstandenen "Schalenrispen" ab, trocknet sie für ein paar Tage und gibt sie dann in eine Mühle. Macht kaum Arbeit und der Geschmack ist angenehm pfeffrig-minzig.
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