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Nachricht	>>Ein Traum! Gerade frische Bohnen aus dem Garten. <3 >>Hast Du eine Vermutung, warum die Viecher Broko- und Fraktokoli so gerne mögen? Ist das alles Hochbeet? > >Alles Hochbeet, das werden wohl irgendwelche Raupen gewesen sein. Ist aber nicht so schlimm. Der Weißkohl ist zwar auch angefressen, da gibt es allerdings weniger Schaden. > >>>Ja, mit einem Dörrautomaten. Man muss sie allerdings entkernen, sonst dauert das ewig. >> >>Wir haben uns aus Südtirol getrocknete Kirschtomaten mitgenommen, die sind auch hervorragend. Hatte irgendwann mal meine übliche Portion normaler Tomaten mitgenommen (1 Kilo für 13€), aber die waren muffig gewesen. Seitdem nur noch kleine Portionen und der Edeka hier hat auch 150gr für 3 Euro, die gut schmecken. > >Das stimmt, die von Edeka sind nicht schlecht. Ich habe zwei verschiedene "Rezepte": Die Einen leg ich "furz"trocken in Öl ein, die mag Yuna besonders, die Anderen werden nach dem Trocknen kurz in einer Wasser-, Salz-, Essig-, Zucker-, Salzmischung aufgekocht, sind dann so halbtrocken und werden mit Kapern, grünem Pfeffer, Knoblauch, Kräutern, Chili und Öl eingelegt. Die haben wir allerdings noch nicht probiert.
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