Antwort auf den Beitrag "Re:Heute gibt es Karottenkuchen!" posten:
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Nachricht	>>>Ja bitte, ich finde Karottenkuchen klingt immer so super gesund. :-) >> >>Vor allem ist der Zucker darin sehr gesund. Aber wirklich schweineeinfach herzustellen: >> >>4 Eier >>2 Tassen Zucker >>2 Tassen Mehl >>Halbe Tasse Salatöl (Rapsöl!) >>Halbe Tasse geriebene Mandeln oder Haselnüsse >>3 Tassen fein geriebene Karotten (muss nicht zuuu fein sein) >>1 TL Zimt >>2 TL Backpulver >> >>Alles stumpf mit dem Knethaken mixen, passt am Ende gut in eine Springform. Diese buttern und mehlen, bei 180 Grad für etwa 50-60 Minuten in den vorgeheizten Ofen packen. Wie immer: Wenn am Holzstab nix mehr klebt, isser fertig. Mit Puderzucker bestreuen oder auch Schoko- oder Zuckerglasur drauf kleistern. >> >>So richtig gesund isser wohl nicht, aber durch die Karotten saftig und da passt mal geschlagene Sahne perfekt dazu! >> >>Hier zwei Bilder: >>[https://imgur.com/a/XN6EBBm] > >Ja sieht super aus. >Danke für das Rezept, muss wohl bis nächstes WE warten, wir hatten keine Mandel oder andere Nüsse da.
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