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Nachricht	>Noch eine gute Woche, da müssten doch die finalen Pläne schon stehen oder gibt es da spontane Köche? > >Nun, bei uns wird es einen großen Topf Karotten-Ingwer-Suppe geben, den wir an allen drei Tagen als Vorspeise löffeln, schön mit Kokoscreme drin und karamellisiert wird's auch >Heilig Abend dann kalt mit Lachsschnitten, Feldsalat mit Granatapfel und Ziegen-Käse-im-Speckmantel, Käseauswahl, Oliven und Trauben. Erster Feiertag soll es Lachs im Blätterteig geben, dazu Kartoffelgratin und Rahmwirsing. Und am zweiten Feiertag Zitronenhuhn mit Rosmarinkartoffeln und einem frischen Blattsalat. > >Dadurch muss man wenig auf dem Herd brutzeln, das meiste kommt in den Ofen und dieses Jahr auch weder Blaukraut noch Grünkohl, wovon man sonst immer riesige Portionen kocht. Krustenbraten mache ich dann mal irgendwann nach Neujahr mit Kneedeln und Grünkohl!
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