Don Cosmo  (E-Mail nur eingeloggt Sichtbar) am 03.06.2024 08:26 Uhr
Thema: Re:Pflanzzeit	Antwort auf: Re:Pflanzzeit von turzilla
>Bei mir kommt Lorbeer in fast alle Gerichte und den Getrockneten mag ich nicht so. Könnte ich mir auch vorstellen, weil die anderen Kräuter doch recht schnell den Mantel an den Nagel hängen. Neben Rosmarin wäre das ein langlebiger Kandidat… >Das ist winterharter, japanischer Pfeffer. Die Beeren sind erst rot, werden dann im Herbst braun, platzen auf und die kleinen Samen fallen raus. Dann macht man die entstandenen "Schalenrispen" ab, trocknet sie für ein paar Tage und gibt sie dann in eine Mühle. Macht kaum Arbeit und der Geschmack ist angenehm pfeffrig-minzig. Ich sag mal in Arnes Tonfall: „Ist ja unmenschlich viel Arbeit! Da kaufe ich lieber weiterhin vorab gemahlenen, ich schmecke ohnehin kaum was!“ —->
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