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>>Mit Entenbrust habe ich jetzt fast den Widerstand bei Woodstock gebrochen. ;-) >>Die Entenbrust ist außen cross und dabei innen auch noch Rosa? > >Ja, also bei uns schon. Natürlich muss man immer die Größe einberechnen und kann nicht immer gleiche Zeit und Temperatur verwenden. Ist allerdings mit Erfahrung IMHO leicht zu bewerkstelligen. > >>Entenbrust gelingt mir auch immer nur nach Tagesform, mal besser mal schlechter, aber immer mit Sauerei auf Herd und im Ofen. > >Und so gut das Gebrutzel der Haut auch während dem Kochen riecht, es ist schon anhaltend in der Küche. > >>Welches Volumen hat euer Garraum? Also welcher macht Sinn für 2 Personen? Welches Modell habt ihr nochmal? > >Wir haben den hier: [https://cosori-shop.de/Cosori-Lite-38-Liter-Smart-Heissluftfritteuse-vers-Farben] >Absolutes Einsteigermodell für unter 100€ und größentechnisch für die meisten Gerichte zu zweit ausreichend dimensioniert. Stößt aber natürlich an seine Grenzen, wenn man Gefallen daran findet und NOCH MEHR machen will. >Die Dual Blaze [https://cosori.de/products/cosori-dual-blaze-64-liter-smart-heissluftfrutteuse-grau] erfreut sich auch größerer Beliebtheit, weil neben dem Konvektionsofen von oben auch noch Unterhitze möglich ist. > >>P.S. Pfeffer beim Braten nie vorher drauf, immer nur nach dem Braten drauf, am besten wie beim Italiener am Platz. > >Yoah, im Kern verbrennt der leicht ... hier aber eben nicht. Der hatte sich schön ins Fett eingelassen und machte sich geschmacklich echt positiv bemerkbar.
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