|
||
| Thema: Re:Archiveintrag, 07.10.2015 | Antwort auf: Re:Archiveintrag, 07.10.2015 von turzilla | |
| >Die Chili Schärfe entsteht durch Capsaicin, das ist ein Alkaloid. Wirkung auf die Geschmacksrezeptoren --> heiss und scharf. Hustenbonbons wirken scharf durch ätherische Öle. Die Entstehung ist mir klar, aber ich frage mich, ob es da dann auch einen anderen Begriff für gibt. Capsaicin bewirkt so was wie eine Verbrennung bei den Rezeptoren, das ist ja bei den Bonbons nicht der Fall. Also Chilis "sind" scharf, Bonbons "schmecken" scharf. So mein ich das. cheers DON |
||
| < Auf diese Nachricht antworten > | ||