Mschl  (E-Mail nur eingeloggt Sichtbar) am 15.06.2022 11:14 Uhr
Thema: Re:Bezüglich Kaspressknödel	Antwort auf: Bezüglich Kaspressknödel von Daiyama
>Rezept von einer Österreichischen Seite, die müssen es ja wissen. >[https://www.gutekueche.at/kaspressknoedel-rezept-2152] > >Zutaten für 4 Portionen > >250?g?Semmelwürfel >125?ml?Milch (warm) >50?g?Zwiebel >250?g?Käse (Graukäse, Bergkäse) >1?Bund?Schnittlauch >1?Bund?Petersilie >50?g?Butter >4?Stk?Eier >50?g?Mehl (je nach Festigkeit etwas mehr/weniger) >1?Prise?Salz >2?EL?Öl zum Backen Danke für das Rezept. Meine Frau hatte zwar schon einige Rezepte heraus gesucht. Ich werde heute MIttag aber die Knödel nach Deinem Rezept machen. Die Brötchenstücke sind schon in Milch eingeweicht. Als Käse habe ich aber keinen Bergkäse bekommen und nun einfach mal zum Gruyere gegriffen. Der geht ja auch in eine kräftige, würzige Richtung. Ich werde berichten.
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