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| Thema: Calzone | Antwort auf: Das muß ich euch erzählen! - kleine Statements MKIV von Arne | |
| Mag jemand die Calzone eigentlich besonders gerne? Hatte mir für heute vorgenommen, eine solche zu essen, weil … schon ewig nimmer gegessen. War vegetarisch, umso besser. War am Ende (obwohl handwerklich gut und lecker) jedoch vom Grundkonzept nicht überzeugt. Einen gewissen Reiz hat das schon, mir ist jedoch der „Belag“ dann auf zu wenig Fläche reduziert. Das gute an der Pizza ist ja die ausgewogene Verteilung von Teig zu Belag, hier hat man dann Bereiche, in denen mal mehr Teig ist und mal mehr Inhalt. Dazu finde ich auch diesen „gedämpfte“ Inhalt weniger gut als echt gebacken. Naja, beim nächsten Mal wieder normal, allerdings hat der Italiener jeden Tag zwei normale und eine Calzone auf der Tageskarte, scheint also seine Fans zu haben..? |
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