Don Cosmo  (E-Mail nur eingeloggt Sichtbar) am 24.10.2020 15:42 Uhr
Thema: Re:Gigant Multihobel	Antwort auf: Re:Gigant Multihobel von Daiyama
>Also auf dem Messer eigentlich nie, wenn dann auf der Verpackung, oder so. WMF und co in der Regel 56 HRC, Messer im Japanstil eher 60+ und echte japanische Messer meistens 63+ HRC. Ist Damast-Stahl da ein Indikator? Ich hab mir ja letztens ein Mühlenmesser mit diesem Blaupliss-Schliff gekauft, aber ... ich will nicht aufs Choppen verzichten! >So ein richtig gut scheidender Hobel hat auch was.... Scheiden tut weh!
< Auf diese Nachricht antworten >