Razia  (E-Mail nur eingeloggt Sichtbar) am 02.09.2020 11:55 Uhr
Thema: Re:Pizza... Antwort auf: Re:Pizza... von Mschl

>So ähnlich mache ich die Tomatensauce auch. Nur ohne Knobi. Dafür aber mit einer Prise Zucker, damit die Tomaten durch das Kochen nicht bitter werden.

Gibts da eine chemische Erkärung? Mir ist noch nie die Tomate bitter geworden. Eine Prise ist ok, ich mags nur nich, wenn Tomatensoßen wie Ketchup so süß schmecken. Ist bei uns in der Kantine immer so.
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