| Bozbar! (E-Mail nur eingeloggt Sichtbar) am 07.09.2017 18:45 Uhr |
>>Mit nem Slowcooker müsstest du dir sowas wie Onsen-Eier selber machen können, ansonsten halt die Ergebnisse aus dem Topf akzeptieren. Ich will, wahrscheinlich ähnlich wie du, keine weiteren Küchengeräte hier haben, die eh nur alle Jubeljahre benutzt werden,
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>Der Crockpot ist unser meist gebrauchtes Küchengerät nach der Kaffeemaschine. Im Winter läuft der zweimal die Woche... und wenn's nur für eine gescheite Hühnerbrühe ist.
Der Crockpot hilft aber beim perfekten Onsen Ei nicht wirklich weiter. Dazu bräuchte es schon ein SousVide Gerät, das die Temperatur wirklich genau auf 1° und dann auch noch bei 64°C hält. Das Ganze dauert dann auch fast eine Stunde. Da ist selbst mir der Aufwand zu hoch (wobei ich zugeben muss, dass ich das schon mal ausprobiert habe.
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