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| Thema: Re:"Preisanpassung" beim Bäcker | Antwort auf: Re:"Preisanpassung" beim Bäcker von Felix Deutschland | |
> Nö, ich bin nur offen überfragt, wieviel der > absolute Einstiegspreis bei nem Volkswagen ist. Da gehen auch alte Modelle für relativ viel Geld weg. > Das Inflation mit Senkung der Produktionskosten einhergeht, ist ja nicht > undenkbar. Durch den freieren Warenverkehr als noch zu Kohls Zeiten können > unsere Brötchen jetzt in Polen vorgebacken und in Hamburg verkauft werden, und > sind extrem billig. Die einheimischen Produkte, die unter den Bedingungen > einheimischer Lohnkosten produziert werden, also beispielsweise > Konditoreiprodukte oder Sachen aus einer altmodischen Familienbäckerei, die > selbst unter der Woche schon um vier zu macht weil sie den Leuten keine alten > Brötchen verkaufen mögen, sind natürlich teurer. Heute braucht man nicht mehr in Polen zu polnischen Lohnkosten produzieren lassen, heute kann man auch in Deutschland zu polnischen Lohnkosten produzieren, da ist das Fleischgewerbe nicht die einzige Branche, die Billigarbeiter rankarrt. Und ich möchte auch nicht wirklich wissen, was da in den etwas größeren Ketten, die sich trotzdem noch Bäckerei auf die Fahnen geschrieben haben und wo die Teiglinge halt ungefroren vom selben Morgen im Aufbackofen landen, an Zutaten-Tricksereien gemacht wird um Kosten zu drücken aber trotzdem den Premium-Preis zu verlangen. Und ganz ehrlich, die ollen 13 Cent Brötchen von Netto (ohne Hund) schmecken mir sogar besser, als die teuren vom Bäcker. Und die Laugenstangen erst recht. > Noch in den neunzigern hättest du selbst in den Metropolen um 21:00 Uhr keine > Mohnstreuselschnecke bekommen, erst recht nicht bei LIDL, heute aber kein > Problem. Das Angebot und damit der Wettbewerb ist größer geworden, aber das obere > Ende der Preisspanne jetzt nicht ausschließlich deswegen da, um einem auf den > Sack zu gehen. Gute Bäcker oder beliebte Bäcker haben Abends auch nichts mehr in der Auslage liegen, dass die Aufback-Stationen je nach Nachfrage noch Abends ne Runde einschmeißen können, bietet sich halt an. Die werden etwas zu sehr verteufelt meiner Meinung nach. |
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