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| Thema: Re:Die Woche gibt es bei Tchibo übrigens Grillzubehör | Antwort auf: Die Woche gibt es bei Tchibo übrigens Grillzubehör von D@niel | |
| >Und von ersterem erhoffe ich mir weniger eingesaute Hände beim Formen der Burger-Patties. Wobei diese Presse >[http://www.amazon.de/dp/B0016N1QVW] >irgendwie wertiger bzw. massiver erscheint. Ich hab mir auch so ein Ding geholt bei ... keine Ahnung, war aber schweinebillig und ich finde das durchaus clever. Man muss ein wenig mit der richtigen Füllmenge experimentieren (weil einem sonst am Rand alles hochgequetscht wird) und evtl. die Form mit Wasser bzw. Öl leicht flutschi-wutschi machen, um die Patties wieder leicht raus zu bekommen (meins ist mit Teflon oder ähnlichem beschichtet, da bleibt kaum was kleben). Aber dann hat man wirklich schön gleichförmige Patties und die behalten eher ihre Form als Handgeknetete. Vor allem bei klassischen Fleischpflanzerln (Buletten für die Preisn!) wurden die, wenn man sie ganz durchbraten wollte, wieder sehr kugelförmig, weil man sie einfach nicht gescheit gleichmäßig platt bekommt. Ein ähnliches Ergebnis kann man sicher auch mit Klarsichtfolie und Brettern erreichen, aber bei dem Preis und dem gutem Resultat --> Zugreifen. cheers DON |
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